Les étapes de production de foie gras de la ferme Uhartia sont minutieusement décrites dans cet article. La qualité du produit est garantie par des certificats d’authenticité et des contrôles rigoureux effectués à l’export.
Foie gras de la ferme Uhartia : qu’est-ce que c’est, quelles sont ses caractéristiques ?
Foie gras de la ferme Uhartia est une viande issue de l’élevage des poules qui ont été nourries exclusivement avec de la farine de maïs. Cette viande est particulièrement riche en graisse et a un goût prononcé. Elle constitue une excellente source d’acides gras essentiels, notamment du colesterol et du cholestérol.
Les étapes de production du foie gras de la ferme Uhartia
Le foie gras de la ferme Uhartia produit à partir d'une façon artisanale et écoresponsable. La ferme utilise des produits animaux rares issus de l’abbaye Saint-Sulpice, située sur les hauteurs de Toulouse. Les étapes de production du foie gras se déroulent ainsi :
- La récolte des oeufs : les volailles qui pondent des œufs sont abattues sans anesthésie et sans procédure industrielle inutile. Les oeufs sont ensuite lavés à grande eau et blanchis à l'air libre. Ils seront ensuite écrasés afin d’obtenir un foie gras beurré doux et homogène.
- La fabrication du foie gras : le beurre obtenu après la crémation des oeufs est mélangé avec une huile d’olive extra-virginale, un sucre et un zeste de citron bio. Ce mélange est ensuite chauffé afin de produire du beurre liquide. Le foie gras est ainsi obtenu en une seule étape.
- La conservation du foie gras : le foie gras est conservé dans des conditions climatiques et aux éléments adaptés. Il est ensuite placé dans des boîtes en carton pour assurer sa longévité.
Les garanties de qualité du foie gras de la ferme Uhartia
Le foie gras de la ferme Uhartia est produit avec soin et les meilleures pratiques en matière d'élevage. Les ingrédients utilisés pour la fabrication du foie gras sont choisis avec attention afin de garantir sa qualité.
Le foie gras de la ferme Uhartia est fabriqué avec du colza, du pain blanc, des oeufs, du sel et une dose élevée de piment. Le processus d’élevage employé est particulièrement soigné pour obtenir un foie gras délicat et prononcé. Toutes les étapes de production permettent à la ferme Uhartia de fournir un produit de grande qualité. Les garanties de qualité du foie gras de la ferme Uhartia sont celles d’une valeur régionale : il n’y a pas d’ingrédients chimiques ou animaux non agréables associés à sa fabrication.
